Bekenntnisse einer Hooters Kellnerin

“Die Kunden sind der beste und schlechteste Teil des Jobs”, schreibt sie, aber alles hängt davon ab, wie sie die Kellnerinnen als “Menschen” sehen.

»Die meisten Stammgäste waren Männer, und einige von ihnen hatten viel Geld. Es war nicht ungewöhnlich, an einem Montagabend ein Trinkgeld von 100 Dollar zu erhalten, nachdem man ein paar Geschäftsleuten, die das Fußballspiel sahen, einen mittelmäßigen Dienst erwiesen hatte.

Und für Stammgäste, die jede Nacht kommen, ist es inoffizielle Politik, 10 Dollar oder mehr pro Stunde für jede Stunde, die sie an einem Tisch sitzen, Trinkgeld zu geben, was bis zum Ende der Nacht rund 50 Dollar beträgt.

“Für die meisten gab es den unausgesprochenen Austausch von Geld für ein Gespräch und Aufmerksamkeit”, erklärt sie. “Hier dreht sich Hooters wirklich ab und unterscheidet sich von Ihren normalen Restaurants.